餐飲行業(yè)油煙排放的標(biāo)準(zhǔn)是什么呢,?
2020-06-05(2950)次瀏覽
大家都知道每個(gè)餐廳如果想正常的營業(yè),各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)要達(dá)標(biāo)的同時(shí),,排放指標(biāo)也要達(dá)標(biāo),,廚余垃圾,油煙凈化等方面都要過關(guān)的,,那么油煙凈化的標(biāo)準(zhǔn)是什么呢,,今天速藍(lán)就和大家聊一下這個(gè)問題。
飲食業(yè)單位的油煙凈化設(shè)施最低去除效率限值按規(guī)模分為大,、中,、小三級(jí);飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準(zhǔn)灶頭數(shù)劃分,,基準(zhǔn)灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算,。每個(gè)基準(zhǔn)灶頭對(duì)應(yīng)的發(fā)熱功率為1.67×108J/h,對(duì)應(yīng)的排氣罩灶面投影面積為1.1m2。飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分參數(shù)見表1,。
規(guī)模
|
小型
|
中型
|
大型
|
基準(zhǔn)灶頭數(shù)
|
≥ 1,,<3
|
≥3,< 6
|
≥6
|
對(duì)應(yīng)灶頭總功率(108J/h)
|
1.67,< 5.00
|
≥5.00,<10
|
≥10
|
對(duì)應(yīng)排氣罩灶面
總投影面積(m)
|
≥1.1,< 3.3
|
≥3.3,<6.6
|
≥6.6
|
規(guī)模
|
小型
|
中型
|
大型
|
最高允許排放濃度(mg/m3)
|
2.0
|
||
凈化設(shè)施最低去除效率(%)
|
60
|
75
|
85
|
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