近幾年,，全國各地開展餐飲業(yè)油煙治理攻堅戰(zhàn)：推動餐飲油煙凈化設(shè)備安裝,，嚴控餐飲行業(yè)排放廢氣污染空氣。好多餐飲企業(yè)均安裝了油煙凈化器，但環(huán)保部門對其排放的油煙進行收集和檢測,，檢測結(jié)果還是不達標,，這是什么原因造成的呢？針對這個問題,，下面速藍環(huán)保小編就為大家詳細介紹下,。

　　一、本身質(zhì)量問題

　　煙氣凈化裝置可分為高空和低空兩種類型的油煙凈化裝置,。

　　高空作業(yè)油煙凈化器相對便宜,，一般幾百塊錢錢可以可以買到，凈化效果約30%-70%,，有的只有10%-30%甚至沒有凈化效果，只適合應(yīng)對環(huán)保檢查不嚴格的地區(qū),。

　　低純度油煙凈化器的凈化效率一般在85%以上,，凈化效率超過越放心，在合理的安裝條件下,，高品質(zhì)的油煙凈化器經(jīng)過油煙凈化后,，肉眼是看不見油煙的，并能長期運轉(zhuǎn),，不會周圍發(fā)黑,。

　　二、安裝不當

　　風(fēng)扇配合不當,，油煙凈化器安裝不合理,，都會影響油煙凈化器的凈化效果，請注意以下幾點,。

　　不適當?shù)呐浔?，會造成風(fēng)機風(fēng)速過快，過慢,，影響油煙凈化器的凈化效率,，凈化器中的風(fēng)量應(yīng)大于風(fēng)機，并與風(fēng)機同步開啟,。風(fēng)扇需裝減震器,，進風(fēng)口要安裝軟連接，風(fēng)扇的入口要保留1-2米的直管段,。

　　油煙凈化器應(yīng)保證水平安裝,，并做好變徑管，設(shè)備箱體應(yīng)安全接地,，煙氣管道長度應(yīng)根據(jù)設(shè)備空氣量確定,，凈化器進風(fēng)口前應(yīng)有一段直管> = 1.5米，彎頭中線半徑> = 0.5D。

　　三,、設(shè)計選型匹配不合理

　　煙氣凈化器的處理風(fēng)量應(yīng)根據(jù)灶頭數(shù)和煙道數(shù)進行配比,，確保凈化系統(tǒng)的排氣量在凈化器額定處理風(fēng)的范圍內(nèi)。

　　就像粵菜這種較清淡的加入所產(chǎn)生的油煙不多,，一般是：灶頭數(shù)量x3000(立方米/小時),。

　　湘菜，川菜這些油煙味大,，產(chǎn)生油煙屑的加工一般匹配為：灶頭數(shù)x4000(立方米/小時),。

　　烤肉類餐飲單位油煙凈化器的空氣處理量一般為：1米x6000(立方米/小時)。

　　大鍋飯型餐飲單位一般與灶頭數(shù)量x8000(立方米/小時)相匹配,。

　　四,、沒有定期清潔維護

　　油煙氣凈化器安裝后不經(jīng)檢驗就不能使用，還需要定期清洗保養(yǎng),，以確保油煙塵凈化器發(fā)揮其凈化效果,，可以委托專業(yè)清洗人員定期清洗維護也可以自己清洗維護。機兩個月左右即可清洗一次,，油煙產(chǎn)生量大可縮短清洗時間,。

　　五、設(shè)備故障

　　如油煙凈化器出現(xiàn)故障而造成不能或半運轉(zhuǎn)時,，需請專業(yè)維修人員進行檢查,，維修，或找油煙凈化器廠家解決問題,。

　　對于油煙凈化器油煙排放不達標的原因就為大家分享到這里,，從油煙凈化器安裝到清洗，再到油煙排放的達標情況,，作為飯店經(jīng)營者,，哪個環(huán)節(jié)都不能掉以輕心。